2007年03月18日
試験。
手揉み茶
仕上がって乾燥中!
手揉み技術の認定試験がありました。
朝8時45分にスタートして、3人一組です。
蒸した葉から揉み始めましたが
『下揉み』 葉振い→回転揉み(軽回転から重回転)→玉解き
『中上げ』 助炭整備(焙炉をきれいにします)
『仕上揉み』 揉切り→転繰揉み(散らし転繰から強力転繰)→こくり
『乾燥』
まで、終わったのが2時過ぎでした。
身体がキシキシです・・・。
審査の先生に見られていると、余計な緊張をしてしまいます。
まだまだ未熟者の証・・・でしょうか。^^
さあ!明日から学童保育です。頑張るぞ〜!!
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この記事へのコメント
1. Posted by かれい♂ 2007年03月19日 01:02
結果はまだなんですか?
はやく「むささび名人」のお茶飲みたいな
はやく「むささび名人」のお茶飲みたいな
2. Posted by ‘むささび’@管理人 2007年03月19日 23:36
かれい♂さん、こんばんわ。
結果・・・怖い!!
昨日の評価を持って、全国手揉茶振興会に諮った上、
出来るだけ早いうちに結果をお知らせする・・・んだそうです。
「むささび迷人」のお茶ならいつでも。^^
結果・・・怖い!!
昨日の評価を持って、全国手揉茶振興会に諮った上、
出来るだけ早いうちに結果をお知らせする・・・んだそうです。
「むささび迷人」のお茶ならいつでも。^^