柚子の皮むき。いい色になってきましたよ♪

2007年10月30日

やっと終わりました!

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柚子の皮むき、やっと終わりました♪
皮だけで1300gも!!
塩と混ぜ合わせて保存しました。

今年は柚子皮だけの保存にして、
塩が熟れてから唐辛子と調合してみたいと思います。

残った柚子は、
学校から帰ってきた花月が搾ってくれました。
楽しみにしていたので、あっという間。
しかも2人とも日記のネタになってました。^^

1本はポン酢用に果汁のみで。
もう1本は甘くしてジュース用にします。

指が痛いです・・・。

yamanoyado_kamaya at 22:48│Comments(0)TrackBack(0)食のこと 

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柚子の皮むき。いい色になってきましたよ♪