シチコ、ハチコ、竹の子ノコノコ。初泳ぎだって!

2008年06月10日

小梅を漬けました。

昨日の仕入れの時に、まだカリカリの青い小梅と
いい具合に黄熟した小梅があったので両方買ってきました。

ひとつは氷砂糖を使ってほんのり甘めの梅干しに。
もうひとつは塩だけでカリカリの浅漬けに。

今週末には中梅を採りに行って
梅干しと紫錦梅を作ります。

子供たちからは甘い梅を作って〜とリクエストが。
今年は自分たちで作ってみてもらおうかしら。^^

yamanoyado_kamaya at 20:21│Comments(0)TrackBack(0)山の宿 | 食のこと

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