最高の出来!・・・そして筋肉痛。峠山に。

2008年06月24日

おともだち。

今日の桜はどうかバランスが悪いようで
1日中何かに突っかかっては転がっています。

朝は部屋の中で転がったと思ったら
そのまま外まで転がり落ちてしまいました。Σ(゚д゚;)

螺旋階段のようにクルクル回転しながら最後はおでこ止まり。
見事な擦り傷を拵えてしまいました・・・。

一泣きしてすっかり立ち直り
また新たに転がっておりました。大丈夫か?桜・・・。

その桜。
今日は年の近いお客様が来てくださったので大喜び。
声が聞こえるとすぐに反応したり
おもちゃのやりとりをしたりしていましたよ。^^

本日のメニューはお客様のリクエストで桜鍋でした。

桜鍋






桜鍋の〆は馬肉の旨味がたっぷりの割り下に卵を落とし
半熟になったところで熱々の白いご飯の上にのせて
卵をくずしてお召し上がりいただいてます。

yamanoyado_kamaya at 23:22│Comments(4)TrackBack(0)山の宿 | 三姉妹

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この記事へのコメント

1. Posted by よっちゃん   2008年06月28日 16:23
おいしそうですね。
馬肉というのは飯田の辺の特産物ですかね?
私の住んでいる(関東)あたりでは、あまりみかけません。帰省した折、馬刺しをいただいたことがありますが、ニンニク醤油との絶妙な兼ね合いが、何ともいえないおいしさでした。“山のお宿”に行ってみたいな。
2. Posted by SOB   2008年06月29日 02:05
こんばんは〜 先日はありがとうございました。 桜鍋おいしかったですよ〜。 赤子(とはいいつつもう1歳越え)と一緒だとゆっくりしていられないのが残念ですが。
夫は馬刺しに夢中でした。(もともと好物らしい)
息子は桜ちゃんに夢中でした。(ナンパか!?)
3. Posted by むささび   2008年06月29日 22:21
よっちゃんさん
こんばんは。お返事が遅くなってすみません。

馬肉、そうですね。
長野県でも特に諏訪から南ではよく食べるのではないでしょうか。
私は上伊那地方の出身なのですが、
昔からお客様がみえると決まって馬刺しをお出ししましたし、
ハレの日には大抵馬刺しがあったように記憶しています。

馬刺しに大蒜も美味しいですね。^^(お宿では生姜が主ですが)
お好みでいろいろな組み合わせができて楽しいです。
鹿刺しに芥子というのも。^^
でも、馬刺しに山葵を合わせると馬刺しじゃなくなります。
多分山葵のイメージだと思うのですが、
「赤身に山葵」で鮪・・・みたい。^^

機会がありましたら山の宿にお出掛けくださいませ。
4. Posted by むささび   2008年06月29日 22:30
SOBさん

コメントありがとうございます!
先日は遠いところをお越しくださいましてありがとうございました。
桜も年の近いお友達が来てくださったのでとても嬉しそうでした。

年が近いと声のトーンや発する言葉(?)で分かり合える部分もあるのでしょうか?
お姉ちゃん達と遊ぶ時とは違う反応を示していたので不思議です。

次にお逢いする時には「会話」が成り立って
桜をデートに誘ってくれるかしら?(笑)

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