2008年11月30日
芋干しに挑戦!
先日収穫した「タマユタカ」を使って
自家製の芋干しを作ってみました。
初挑戦です!!
作り方はいたって簡単のようなのですが
果たして上手にできるでしょうか!
お芋を洗って皮をむいて
大きさがバラバラなので先にスライスしてしまいました。^^
たっぷりのお水で3時間くらいあく抜きを。
その後蒸し器で柔らかくなるまで蒸しました。
これだけでも甘くて美味しい♪
上手く出来るかどうかより
出来上がるまでにお芋が残ってるかどうか
そのほうが心配になってきました。
自家製の芋干しを作ってみました。
初挑戦です!!
作り方はいたって簡単のようなのですが
果たして上手にできるでしょうか!
お芋を洗って皮をむいて
大きさがバラバラなので先にスライスしてしまいました。^^
たっぷりのお水で3時間くらいあく抜きを。
その後蒸し器で柔らかくなるまで蒸しました。
これだけでも甘くて美味しい♪
上手く出来るかどうかより
出来上がるまでにお芋が残ってるかどうか
そのほうが心配になってきました。