2009年03月28日
恒例のお味噌づくり。
スプリングスクール恒例のお味噌づくり。
子供たち10名。
今日は松島の大豆20kgと飯田の米麹で作ります。
初めての子もいましたが、まずは麹ほぐしから。
桜も一丁前にお手伝いをしています。
麹と塩を混ぜ合わせたら少し早めのお昼です。
昨年、子供たちが仕込んだお味噌を蔵出しして
「具沢山の豚汁」と「もろきゅう」にしました。
20人分くらい作ったのですが、ペロリと平らげてくれました。^^
お豆が煮えるまでの間はみんなで走り回って遊んでいましたよ。
朝から少し肌寒かったので、即席のストーブも大活躍。
今回は低学年の子が多かったので
小さい子たちには大変な作業だったと思いますが
予定の時間より早めに仕込が終わったので
おきよめの湯に行けましたよ。^^
今日手伝ってくれた子たちには
昨年仕込んだお味噌をお土産に。
お疲れ様でした。
子供たち10名。
今日は松島の大豆20kgと飯田の米麹で作ります。
初めての子もいましたが、まずは麹ほぐしから。
桜も一丁前にお手伝いをしています。
麹と塩を混ぜ合わせたら少し早めのお昼です。
昨年、子供たちが仕込んだお味噌を蔵出しして
「具沢山の豚汁」と「もろきゅう」にしました。
20人分くらい作ったのですが、ペロリと平らげてくれました。^^
お豆が煮えるまでの間はみんなで走り回って遊んでいましたよ。
朝から少し肌寒かったので、即席のストーブも大活躍。
今回は低学年の子が多かったので
小さい子たちには大変な作業だったと思いますが
予定の時間より早めに仕込が終わったので
おきよめの湯に行けましたよ。^^
今日手伝ってくれた子たちには
昨年仕込んだお味噌をお土産に。
お疲れ様でした。